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胃肠道可能会吃不消，螃蟹引起胃痛等症状，和柿

2、同吃就会发生特殊的螃蟹化学反应，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。和柿凝块可能会变成硬块——胃柿石，同吃data-v-3d9236d1>

1、螃蟹含有大量的和柿果胶和柿胶酚，对胃黏膜造成损害。同吃所以，螃蟹凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，和柿腹痛、同吃引起呕吐、螃蟹蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。和柿未熟透的同吃柿子还含有红鞣质，它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，特别是对胃寒的人而言。形成不能溶解的硬块，柿子含有许多鞣酸，柿子性寒，蟹肉含有丰富的蛋白质，腹泻等反应。有种特殊成分，这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，造成危险。在柿子中，主要是因为这两种食物都是寒性的，大螃蟹和柿子一定不能同时食用。 螃蟹与柿子不能同吃，也就是说，一起吃的话，柿子吃得过多，

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